落 葵 Basella alba

科別: 落葵科

俗名: 胭脂豆

觀賞地點: 生態園區

形態特徵:

多年生蔓性藤本植物，幼莖被毛，成熟後光滑。葉互生，卵形，全緣。花冠微小，卵球形，先端紫色，穗狀花序腋生。漿果扁球形，果熟黑色。

落葵在村落住家常可見。莖葉肉質，軟滑潤口，是健康野菜。成熟漿果含紫紅汁液，是天然食物著色劑。在花穗上常排列出前端含苞花，末端成熟果實。