山 萵 苣 Pterocypsela indica

科別: 菊科

俗名: 鵝仔草

觀賞地點: 生態園區

形態特徵:

一或二年生草本植物。莖中空、有白色乳汁。葉形多變化，葉背灰白色，全緣或羽狀裂。頭花淡黃色，圓錐狀排列。瘦果橢圓形，扁平，有白色冠毛。

本種是台灣著名的野菜，幼苗及嫩莖葉均可食。以沸水去苦味，再炒食、煮湯皆可口。也是鴨、鵝飼料，又稱為鵝仔菜。